Julbord Catering

Julmaten från Sörby Herrgård 2017

Välkommen att beställa ett riktigt hemlagat julbord för catering!

Vi erbjuder 2 olika julbordsalternativ samt jultallrik & jullandgång.

För er som önskar hämta julmaten till julhelgen erbjuder vi avhämtning Fredagen den 22/12, se längre ner på sidan. 

 Minsta antal 12 personer. Är ni färre gäster? – ring oss så försöker vi alltid ordna något.

Telefon 011-311126

Se våra alternativ nedan.

 

Julbuffé Tradition 232 kr (260 kr inkl. moms)

Vår inlagda dill & löksill

Sörbys senapssill

Krämig matjesill med rom, pepparrot, kapris & dill

Ägg med stenbitsrom,handskalade räkor & majonäs

Laxpaté med citron & dillaioli

Kallrökt lax från Wägga rökeri

Örtsås med grovkornig dijonsenap

Svensk griljerad julskinka

Sötstark senap

Vedrökt Carré från Jokkmokks rökeri

Rödbetssallad

Kokt potatis

Klassisk rödkål

Våra hemlagade julköttbullar

Prinskorv från Vaggeryds chark

Krämig Janssons frestelse

Julvört & tunt knäckebröd

Boxholmsost & smör

Välj till en dessert till julbuffén.

Saffransmazarin med mandel 22:- (25:- inkl. moms)

Vår hemlagade ostkaka med hemkokt sylt & lättvispad grädde 36:-(40:- inkl. moms)

Hallonmousse med chokladcreme & rostad vit choklad 36:-( 40:-inkl. moms)

 

 

Stora Julbordet 339:- (380:- inkl. moms)

Vår inlagda dill & löksill

Sörbys senapssill

Krämig saffransill med vitlök & fänkål

Sherrysill med tomat & ingefära

Krämig matjesill med rom, pepparrot, kapris & dill

Ägg med stenbitsrom, handskalade räkor & majonäs

Hemgravad fjordlax med dill & enbär

 Kallrökt lax från Wägga rökeri 

Varmrökt fjordlax från vår egen rök

Örtsås med grovkornig Dijonsenap

Hovmästaresås

Svensk griljerad julskinka

Vår egen hemrörda  senap & sötstark östgötasenap

Vedrökt Carré från Jokkmokks rökeri

Äppelrökt kalkon från Visätters gård

Rödbetssallad

Kokt potatis

Klassisk rödkål

Våra hemlagade julköttbullar

Prinskorv från Vaggeryds chark

Honungsglacerade revbenspjäll

Krämig Janssons frestelse

Brietårta & Gryéreost med  äppelchutney

Boxholmsost & smör

Julvörtbröd & Solmarkaknäcke

Dessert

Vår hemlagade ostkaka med hemkokt sylt & lättvispad grädde

Hallonmousse med chokladcreme & rostad vit choklad

˜

Kall Jultallrik 165:- (185:- inkl. moms)

˜

Kall Jultallrik med småvarmt vid sidan 214:- (240:- inkl. moms)

˜

Jullandgång på kavring 98:- (110:- inkl. moms)

 

För er som vill som vill ha hjälp med julmaten under julhelgen

erbjuder vi nedanstående julmat för avhämtning Fredagen den 22/12.

Allt är packat i engångsformar & ni lägger själva upp på egna fat.

 Ni värmer själva det småvarma vid servering.

 

Julhelgsbuffén

 

3 sorters heminlagd sill

Kallrökt lax från Vägga rökeri

Krämig örtsås med grovkornig Dijonsenap

Hemgravad lax med dill & enbär

Hovmästaresås

Svensk griljerad julskinka

Vår hemrörda senap

Vedrökt Carré från Jokkmokk

Rödbetssallad

Rödkål

Hemrullade julköttbullar

Prinskorv från Vaggeryds chark

Honungsglacerade revbenspjäll

Janssons frestelse

Brieost & äppelchutney

260:-/ person inkl. moms