Julbord Catering

Julmaten från Sörby Herrgård 2018

Välkommen att beställa ett riktigt hemlagat julbord för catering!

Vi erbjuder 2 olika julbordsalternativ samt jultallrik & jullandgång.

 Minsta antal 12 personer. Är ni färre gäster? – ring oss så försöker vi alltid ordna något.

Telefon 011-311126

Se våra alternativ nedan.

 

Julbuffé Tradition 239 kr (268 kr inkl. moms)

Vår inlagda dill & löksill

Sörbys senapssill

Krämig matjesill med rom, pepparrot, kapris & dill

Ägg med stenbitsrom,handskalade räkor & majonäs

Laxpaté med citron & dillaioli

Kallrökt lax från Wägga rökeri

Örtsås med grovkornig dijonsenap

Svensk griljerad julskinka

Sötstark senap

Vedrökt Carré från Jokkmokks rökeri

Rödbetssallad

Kokt potatis

Klassisk rödkål

Våra hemlagade julköttbullar

Prinskorv från Vaggeryds chark

Krämig Janssons frestelse

Julvört & tunt knäckebröd

Boxholmsost & smör

Välj till en dessert till julbuffén.

Saffransmazarin med mandel 22:- (25:- inkl. moms)

Vår hemlagade ostkaka med hemkokt sylt & lättvispad grädde 36:-(40:- inkl. moms)

Hallonmousse med chokladcreme & rostad vit choklad 36:-( 40:-inkl. moms)

 

 

Stora Julbordet 348:- (390:- inkl. moms)

Vår inlagda dill & löksill

Sörbys senapssill

Krämig saffransill med vitlök & fänkål

Sherrysill med tomat & ingefära

Krämig matjesill med rom, pepparrot, kapris & dill

Ägg med stenbitsrom, handskalade räkor & majonäs

Hemgravad fjordlax med dill & enbär

 Kallrökt lax från Wägga rökeri 

Varmrökt fjordlax från vår egen rök

Örtsås med grovkornig Dijonsenap

Hovmästaresås

Svensk griljerad julskinka

Vår egen hemrörda  senap & sötstark östgötasenap

Vedrökt Carré från Jokkmokks rökeri

Äppelrökt kalkon från Visätters gård

Rödbetssallad

Kokt potatis

Klassisk rödkål

Våra hemlagade julköttbullar

Prinskorv från Vaggeryds chark

Honungsglacerade revbenspjäll

Krämig Janssons frestelse

Brietårta & Gryéreost med  äppelchutney

Boxholmsost & smör

Julvörtbröd & Solmarkaknäcke

Dessert

Vår hemlagade ostkaka med hemkokt sylt & lättvispad grädde

Hallonmousse med chokladcreme & rostad vit choklad

˜

Kall Jultallrik 174:- (195:- inkl. moms)

˜

Kall Jultallrik med småvarmt vid sidan 225:- (252:- inkl. moms)

˜

Jullandgång på kavring 115:- (129:- inkl. moms)